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“夏吃苦”是不少人的膳食养生指南，但事实上，除了苦瓜以外，很多葫芦科的瓜类一旦吃起来有明显苦味，就可能是“有毒”的！比如目前正在大量上市的瓠(hù)瓜。记者发现，在社交平台，有网友因为吃了有苦味的瓠瓜而导致食物中毒进了医院。南京明基医院消化内科主任李庭赞提醒，苦瓠瓜在外形上并无异常，最好在烹饪前切一小块舔试，有苦味建议直接丢弃。此外，夏季食物容易腐败变质，要想有效预防食物中毒，需从食品选购、储存、烹饪、饮食习惯等多方面入手。
瓠瓜喜温暖湿润，适宜生长温度在20—30℃之间，所以，夏天也是瓠瓜大量上市的季节。瓠瓜含水量高，口感清甜，热量低，还是一款“减肥友好”蔬菜。不过，我们正常食用的应该是嫩瓠瓜，老瓠瓜表皮较硬，籽大且硬，内部纤维粗糙，烹饪后的口感不佳，更重要的是，老瓠瓜更容易积累一种苦味毒素：葫芦素，食用后可导致呕吐、腹泻等中毒症状。
一直以来，关于吃苦瓠瓜而导致食物中毒的事件时有发生。今年5月有媒体报道福州一男子在明显发现瓠瓜有点苦的情况下还是吃了几口，结果十几分钟后就开始剧烈呕吐，伴随胸闷、气紧、头晕、腹痛、腹泻等症状，还发生了三次晕厥、摔倒，由其家属送往医院。而就在上个月，也有网友因吃了苦瓠瓜上吐下泻，食物中毒去了医院……
李庭赞主任介绍，葫芦素是一种苦味化合物，也是一类天然毒素。这种毒素经过漂洗、加盐均不能去除，而且还耐高温，受热也不易被破坏分解。“其实葫芦素不仅存在于瓠瓜当中，黄瓜、甜瓜、南瓜等葫芦科植物都是葫芦素的存在来源。这些食物在食用时明显发苦，就可能含有过量的葫芦素，需要立即停止食用。误食之后，轻则可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻等情况，长期或高剂量食用可导致肝肾损伤、休克，甚至危及生命。”
需要提醒的是，一定不要以为瓠瓜表皮皱缩、凹陷、长霉斑，还有果肉变软、渗水、黏滑等才是变质的表现。事实上，苦瓠瓜和正常的甜瓠瓜肉眼看上去其实可以没有明显差异，不品尝几乎无法辨别，所以安全食用瓠瓜一定要在烹饪前切一小块进行舔试，如果有苦味应丢弃整个瓠瓜(黄瓜、甜瓜、南瓜等也是一样)。
扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩 【编辑:刘阳禾】
确诊病例6：中国籍，10月2日从德国到达北京首都机场，经闭环管理送至集中隔离酒店，10月6日诊断为无症状感染者，10月7日诊断为确诊病例。。
-----主要功能------
10月8日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第405场新闻发布会上，市疾控中心副主任刘晓峰介绍，10月7日0时至24时，本市新增本土新冠肺炎病毒感染者3例，其中，隔离观察人员2例、社会面筛查人员1例（已通报），朝阳区、昌平区、延庆区各1例，均为轻型。10月8日0时至15时，本市新增本土新冠肺炎病毒感染者5例，其中，隔离观察人员2例、社会面筛查人员3例，西城区3例，丰台区、房山区各1例，轻型4例、无症状感染者1例。已转至定点医院隔离治疗，相关风险点位及人员已管控落位。 10月7日0时至24时，新增3例本土确诊病例（其中2例已通报），无新增疑似病例和无症状感染者；新增7例境外输入确诊病例（含2例无症状感染者转确诊病例）和7例无症状感染者，无新增疑似病例。治愈出院5例，解除医学观察的无症状感染者2例。~
------创新亮点----
以柔克刚完善社会保障制度。借鉴新加坡的经验，按照人们买房、育儿、健康、养老的生命周期，调整多层次社会保障政策和完善相关制度安排；夯实基本医疗保险、养老保险，发展企业福利、商业保险和个人理财计划；强化银行的账户管理功能，特别是按政策指令分户管理，最大限度地加大政策、制度和管理服务的灵活性，适应平台经济和灵活就业人员的需要，在维持基本医疗保险、养老保险覆盖率95%的同时，2030年以前实现60%家庭拥有商业健康保险计划、60%家庭拥有个人养老金计划。~
《DesireinPassionBehindtheCurtain完整版》 10月8日晚，正在成都进行的世界乒乓球团体锦标赛迎来首场决赛。在女团“巅峰对决”中，由奥运冠军原班人马出战的中国队以3比0力压老对手日本队，以一盘未失的表现强势登顶。
版本：5.1.7
更新时间：2025-08-07 14:31:37
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